Paupiettes de veau

Name: Paupiettes de veau
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 paupiettes de veau; 6/7 champignions; 7/8 oignons grelots (petits oignons); 1 bouillon de légumes; 1 C. à soupe de farine; Laurier, Sel et Poivre

Plat

4 parts

15 min

45 min

moyen

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1
36

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Ingrédients

4 paupiettes de veau
6/7 champignions
7/8 oignons grelots (petits oignons)
1 bouillon de légumes
1 C. à soupe de farine
Laurier, Sel et Poivre

Préparation

Mettre les paupiettes dans une cocotte contenant de l'huile, y ajouter les oignons juste épluchés. Laisser la viande dorée, ajoutez les champignons émincés et laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez un peu moins d'1/2 litre d'eau + 1 cube de bouillon de légumes. Laissez cuire 30 min à feu doux.

A la fin de la cuisson ajoutez la farine et laissez quelques minutes. C'est prêt !
J'ai accompagné ces paupiettes de pennes parsemés de parmesan.

Bon appétit !

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes