Paupiettes de veau

Plat

4 parts

moyen

1 heure

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Ingrédients

• 4 paupiettes de veau
• 6/7 champignions
• 7/8 oignons grelots (petits oignons)
• 1 bouillon de légumes
• 1 C. à soupe de farine
• Laurier, Sel et Poivre

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Préparation

• Mettre les paupiettes dans une cocotte contenant de l'huile, y ajouter les oignons juste épluchés. Laisser la viande dorée, ajoutez les champignons émincés et laissez mijoter quelques minutes.
  Ajoutez un peu moins d'1/2 litre d'eau + 1 cube de bouillon de légumes. Laissez cuire 30 min à feu doux.
  
  A la fin de la cuisson ajoutez la farine et laissez quelques minutes. C'est prêt !
  J'ai accompagné ces paupiettes de pennes parsemés de parmesan.
  
  Bon appétit !

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