Pavé de longe de porc

Name: Pavé de longe de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une longe de porc 700/800 g, que l'on découpe en pavé de 180/200 g; saler; poivrer; farine; un peu de beurre

Plat

4 parts

10 min

24 min

facile

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4

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Ingrédients

une longe de porc 700/800 g, que l'on découpe en pavé de 180/200 g
saler
poivrer
farine
un peu de beurre

Préparation

Passer dans la farine et faire dorer à la poêle avec un peu de beurre, 2 minutes de chaque coté en les arrosant avec le beurre de cuisson.
Terminer la cuisson à four tiède 120°c pendant 15/20 minutes, pour que les pavés restent moelleux cuit et pas sec.
Accompagner avec la garniture et la sauce de votre choix.

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