Pavé de saumon aux tomates miellées (menu de st-valentin)

Ingrédients

Pour le saumon :

• 4 pavés de saumon sans la peau
• 30 grs de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• fleur de sel

Pour les tomates miellées :

• 20 tomates cerises, cocktail ou autres
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 gousse d'ail
• Thym
• sel et poivre