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Pavé de saumon et champignons en feuilleté

Bon mélange !

Plat
2 parts
20 min
25 min
facile
1018 Kcal
  • Pavé de saumon et champignons en feuilleté
  • Pavé de saumon et champignons en feuilleté - photo 2
  • (4.4/5 - 28 votes)
  • 9
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Ingrédients

2
Coût estimé: 7.18€ (3.59€/part)

Préparation

  • Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faire rissoler les échalotes émincées avec le persil. Ajouter les champignons émincés et arroser de vin blanc. Mettre la crème. Faire cuire environ 5 minutes à feu doux. Réserver.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Découper le cercle de pâte feuilletée en 2.

    Déposer dans chaque 1/2 cercle de pâte un pavé de saumon. Poivrer le poisson et arroser d'un jus de citron.

    Déposer sur le pavé une couche de poêlée de champignons (mettre très peu de sauce), puis finir par une tranche de formage fondue.

    Refermer ensuite le feuilleté en soudant bien les bords (vous pouvez faire un décor sur la pâte à l'aide d'un couteau).

    Dorer le feuilleté avec le jaune d'oeuf.

    Enfourner 20 min. à 200°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1017Kcal
  • Glucides: 51.2g
  • Lipides: 70.9g
  • Gras sat.: 36.9g
  • Protéines: 34.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 38
Information nutritionnelle pour 1 portion (394g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Photos

Pavé de saumon et champignons en feuilleté
Pavé de saumon et champignons en feuilleté - photo 2

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Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Aizo, 06/10/2022

Vous avez un accompagnement à conseiller ?

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31/03/2015

Je le referai, toute la famille a apprécié.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/08/2013

Vraiment très bon et original. Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 23/08/2013

Excellent !!! Merci

(0) (0) Signaler
mofi, 25/05/2013

Excellent !

(0) (0) Signaler
18/04/2013

Merci pour cette bonne recette on a adoré juste la prochaine fois on mettra moins de vin blanc pour diminuer l'acidité

(0) (0) Signaler
roselyly
roselyly, 25/03/2013

Je n'y avais jamais pensé ! c'est une très bonne idée ,merci Mirette !

(0) (0) Signaler
31/12/2012

Tout le monde a aimé.

(0) (0) Signaler
17/11/2012

Je la teste ce soir pour le diner avec des chamignons des bois et du blanc de poireaux émincés à la lace des champignons de paris

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