Petit bar (loup) au four et au fenouil sauvage

Name: Petit bar (loup) au four et au fenouil sauvage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 loup de 500 g (déjà vidé); 2 tomates (grosses); 1 citron; 1 bouquet de fenouil sauvage (petit bouquet); 3 pommes de terre (3 ou 4 petites); Huile d'olive; Sel; Poivre

Un plat simple mais très parfumé

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

Petit bar (loup) au four et au fenouil sauvage

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Ingrédients

1 loup de 500 g (déjà vidé)
2 tomates (grosses)
1 citron
1 bouquet de fenouil sauvage (petit bouquet)
3 pommes de terre (3 ou 4 petites)
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Réchauffer le four à 180 °
Laver les tomates, les pommes de terre, le citron et le fenouil.
Faire précuire les pommes de terre.
Couper les en rondelles.
Rincer le poisson, le sécher et le déposer dans un plat allant au four.
Saler, poivrer l'intérieur et y mettre une partie du fenouil
Badigeonner le poisson d'huile d'olive, saler et poivrer .
Déposer tout autour des rondelles de tomates et de pommes de terre.
Mettre 2 ou 3 rondelles de citron ainsi que le restant de fenouil sur le poisson .
Mettre au four pour 15 minutes.
Sortir et servir aussitôt

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