Petite douceur hivernale sucrée : galettes de polenta

C'est une véritable spécialité vénitienne la polenta est prête en 5 minutes . Elle peut être servie avec des champignons, du gibier, de la charcuterie ou encore du fromage.
Ingrédients
5
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Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)
Préparation
Préparation20 min
Cuisson5 min
- Saler et faire bouillir 1.5 litres d'eau.
- Verser lentement 250 g de polenta (ou semoule de maïs), ajouter 1 c à s de miel et 1 c à s de sucre roux + 1 dose de vanille liquide.
Mélanger le tout à feu vif, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. - L'enlever du feu au bout de 5 minutes et la verser dans un plat à fond plat.
- Laisser refroidir, puis découper des tranches , faites fondre un peu de beurre et faire revenir vos tranches de polenta.
- Les servir chaudes et saupoudrées de sucre.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 59Kcal
- Glucides: 13.3g
- Lipides: 0.2g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 0.7g
- Fibres: 0.7g
- Sucre: 6.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
LA VIE DES PIGNOUS
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