Pizza végétarienne aux milles couleurs

Ingrédients

Pour la pâte à pizza :

• 500 g de farine
• 1/2 verre d'huile
• 1 oeuf
• 1/2 cube de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sel
• eau minérale gazeuse

Pour la sauce tomates :

• 2 oignons émincés finement
• 4/5 belles tomates bien mûres pelées et coupées en dés
• de la sauce tomates liquide en briquette
• de l'huile d'olive
• sel
• poivre
• ail en poudre
• origan
• mélange d'épices spéciales pizza
• Poivrons piquants fumés moulus

Pour la garniture :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 boule de Mozzarella râpée
• des olives vertes
• du fromage râpé