Pour la pâte à pizza, dans un récipient, mélanger la farine tamisée, le sel et la levure émiettée.Ajouter l'huile et l'oeuf et ramasser le tout avec l'eau minérale gazeuse.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et malléable.Couvrir et laisser reposer pendant environ 1 heure.
Pour la sauce tomates, dans une poêle, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive avec les dés de tomates jusqu'à ce qu'ils fondent.
Ajouter de la sauce tomates liquide, l'origan et les épices. Continuer la cuisson pendant environ 5 minutes sur feu moyen.Laisser de côté refroidir.
Pour le montage de la pizza, préchauffer le four à 220°.
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 3 mm environ.
En garnir un moule rond à pizza huilé. Piquer toute la surface de la pâte avec une fourchette puis la badigeonner avec l'huile d'olive.
Etaler la sauce tomates sur toute la pâte, à l'aide d'une spatule, pour qu'elle soit bien uniforme.Garnir avec les poivrons coupés en lamelles et la mozzarella râpée.
Décorer avec les olives vertes puis enfourner.Une fois la pizza cuite, la sortir du four et parsemer le dessus de fromage râpé, aussitôt.
Darty
Fnac
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Commentaires des membres:
Sa a l'air nickel
Excellent