Poireaux au jambon cru

Name: Poireaux au jambon cru
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poireau; 2 tranches de jambon cru; Beurre; Farine; Lait; Gruyère rapé; Poivre, Muscade

Plat

2 parts

facile

30 min

Ingrédients

1 poireau
2 tranches de jambon cru
Beurre
Farine
Lait
Gruyère rapé
Poivre, Muscade

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

- Faites cuire au cuit vapeur votre poireaux ou à l'eau mais il faudra bien les égoutter. Préchauffez votre four th 7 soit 210 °c.

- Disposez les poireaux enroulés dans une tranche de jambon cru dans un plat à gratin.

- Faites une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez hors du feu 2 cuillères à soupe de farine, mélangez avec une cuillère en fouet et remettre sur le feu (doux). Versez petit à petit le lait, puis le poivre et la muscade. Bien mélanger et laissez épaissir la sauce puis versez la sur les poireaux et saupoudrez de fromage râpé.

- Laissez cuire au four 20 minutes.

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