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°poisson, poireau & quinoa°

Name: °poisson, poireau & quinoa°
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de flétan d'environ 500; 100 g de poireaux émincés; 1 noix de beurre; sel; poivre; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 2 cuillères à soupe de crème liquide; 1 verre de quinoa; 3 cuillères à soupe d'huile de sésame

Le quinoa a vraiment beaucoup de goût et passe vraiment très bien avec le poisson. En plus c'est un plat bien diététique.. c'est un plat très rapide à préparer, donc idéal pour un repas de semaine.

Plat

3 parts

20 min

55 min

facile

238 Kcal

(2.5/5 - 2 votes)
1
9

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Ingrédients

1 filet de flétan d'environ 500
100 g de poireaux émincés
1 noix de beurre
sel
poivre
3 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à soupe de crème liquide
1 verre de quinoa
3 cuillères à soupe d'huile de sésame

Coût estimé: 3.32€ (1.11€/part)

Préparation

Cuire le quinoa dans un grand volume d'eau salé, pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire suer les poireaux.
Cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 180°C. Égoutter le quinoa et le mélanger avec les poireaux et 2 cuillères à soupe d'huile. Rincer le filet de poisson et le couper en 3 tronçons. Saler et poivrer les morceaux et les placer dans un plat à four badigeonné d'1 cuillère à soupe d'huile.
Répartir par dessus, le quinoa aux poireaux.
Enfourner pendant 20 minutes à 150°C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 238Kcal

Glucides: 13g
Lipides: 15.2g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 7.4g
Fibres: 3.6g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)

Sans sucre ajouté

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Photos

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Commentaires des membres:

Fahya, 25/01/2021

La recette méritait 3 à 4 étoiles. Déçue par les explications. Dans les ingrédients il est indiqué vin blanc et crème fraîche. J'ai eu beau écarquillé les yeux, je n'en ai pas trouvé trace dans la préparation.

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