~ Porc asiatique sauce aigre-douce~

Ingrédients

• Vous aimez les plats goûtant les épices?!? Voilà de quoi plaire aux curieux. Tentez ce mets car il est absolument exquis et très savoureux!! J'ai servi le tout avec une excellente salade de couscous et des branches d'asperges. À faire et refaire tellement c'était sublime!!
• J'ai apporté quelques changements que voici; Au lieu d'un rôti, j'ai utilisé une longe de porc que j'ai coupé en beaux cubes. J'ai ajouté de l'ail et n'ayant pas de sambal oelek, j'ai remplacé par du tabasco au goût. J'ai mis un peu moins d'huile et employer les cinq-épices "chinoises". Pour terminer, j'ai complètement oublier d'y ajouter à la fin la cuillère à soupe de vinaigre balsamique mais c'était hyper délicieux quand même.
• Pour épaissir, j'ai utilisé la veloutine de Knorr. Pour ceux et celles qui voudrons la faire avec des cubes de porc, réduire le temps de cuisson.
• Porc asiatique sauce aigre-douce
• source:LCBO offert par Vivianne
• préparer et photos: Lexibule
• Ingrédients
• 1 beau rôti de porc déossé de 2 1/2 à 3 lbs (1,25 à 1,5kg)

Ingrédients Marinade:

• 3 c.soupe de sauce soja (45ml)
• 1/4 tasse de sauce hoisin (60ml)
• 2 c.soupe de sucre (30ml)
• 1 c.thé de cinq-épices (5ml)
• 1 c.soupe de sambal oelek (15ml)
• 2 c.soupe d'huile végéatle (30ml)
• sel et poivre

Sauce:

• 1 c.soupe de vinaigre balsamique (15ml)
• Mélanger les ingrédients de la marinade.