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Porc aux haricots à la basquaise

Name: Porc aux haricots à la basquaise
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de haricots blancs secs (trempage 12 heures); huile d'olive; 600 g de jarret de porc désossé et coupés en morceaux de 5 cm; 1 gros oignon, coupé grossièrement; 3 gousses d'ail écrasées; 400 g de tomates en dés (conserves); 2 poivrons (couleur au choix) vidés et coupés en lamelles; zeste râpé d'une orange; sel et poivre; persil frais

Si vous voulez une belle recette pour le repas de ce soir, voici un plat très rustique, qui ne demande que quatre-vingt minutes de cuisson tandis que pour la préparation c’est juste cinq minutes. Un peu long à cuire mais un résultat très assuré.

Plat

8 parts

5 min

1 h 20 m

facile

(3/5 - 1 vote)
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