Porc Laqué au Soja et aux Sésames

Préparation

• Parer le filet de porc et le déposer dans un plat à gratin.
• Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et l'ail hachée.
  Badigeonner le filet de porc.
  Parsemer de graines de sésame.
  Verser un 1/2 verre d'eau dans le plat.
• Mettre au four pendant 20 minutes au four préchauffé à 210°.
  Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
• Couvrir le filet avec du papier aluminium et laisser cuire encore 10 minutes.
  La viande ne brûlera pas, elle sera cuite à point.
• Éplucher et couper l'oignon en rondelles.
  Verser dans un assiette, la farine et y plonger les rondelles d'oignons.
• Les faire revenir dans une poêle avec 1 c à soupe d'huile de tournesol.
  Elles doivent être croustillantes.
• Couper le porc en tranches et le servir avec les rondelles d'oignon et une salade ...