Porc madras aux haricots verts, curry de lentilles rouges et pommes de terre

Ingrédients

• 4 tranches de poitrine de porc maigre coupés
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 700 g d'escalopes de porc en tranches fines
• 1 oignon blanc émincé
• 60 g de pâte de curry
• 200 g de haricots verts
• 125 ml de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates