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Potée d'automne / Fall stew

Plat
8 parts
15 min
1 h 30 m
facile
Potée d'automne / Fall stew
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Ingrédients

8

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une cocotte. Y faire légèrement brunir les oignons. Ajouter 200 ml de vin et faire évaporer. Ajouter ensuite les reste de vin et le bouillon.
  • Peler et laver les légumes. Les couper en rondelles directement dans le bouillon.
  • Porter à ébullition puis cuire à feu doux, à couvert, durant 1 heure. Ajouter ensuite le Kassler.
  • Laisser cuire encore une demi-heure puis ajouter les saucisses.
  • Pour finir, laisser cuire une demi-heure minimum avant de servir ou oublier votre cocotte encore quelques temps sur le feu. La potée sera bonne quelque soit son degré de cuisson!
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Tajine de bœuf et légumes


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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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