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POULET A L'INDIENNE

Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
605 Kcal
POULET A L'INDIENNE
  • (4.3/5 - 33 votes)
  • 8
  • 1185
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Ingrédients

4

Une recette très parfumée :

Coût estimé: 17.2€ (4.3€/part)

Préparation

  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et ajouter le poulet coupé en morceaux pas trop grands, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré (10 mn environ). L'ôter de la sauteuse et le remplacer par l'oignon et l'ail, ainsi que le gingembre et le piment vert haché très fin. Faire suer 3 mn. Hors du feu incorporer les clous de girofle, le cumin, le curcama, le curry et le concentré de tomates. Bien mélanger et remettre sur feu doux. Cuire 2 mn en mélangeant bien. Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux ou concassées, sel, poivre ainsi que le poulet. Mélanger. Cuire 2 mn et rajouter le lait de coco. Porter à ébullition et laisser mijoter sur feu très doux pendant 30 mn en ayant ajouté la cannelle. Peler les pommes de terre, les couper en petits dés et les rajouter au poulet. Mélanger et laisser encore cuire 20 mn (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites). Ajouter le jus de citron et la coriandre hachée, mélanger et servir avec un bon riz basmati. BON APPETIT
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 605Kcal
  • Glucides: 48.6g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 41.5g
  • Fibres: 10.9g
  • Sucre: 12.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (533g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Poulet au curry et lait de coco


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Commentaires des membres:

poxy, 01/04/2023

Tres parfumé et tres bon!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse alski1:

Merci pour votre commentaire

OzzyCoco
OzzyCoco, 30/07/2019

Toujours un plaisir

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
dl83, 28/09/2013

Super bon et dépaysant

(1) (0) Signaler
thiangie
thiangie, 19/09/2013

Un délice

(1) (0) Signaler
chrisguy, 01/05/2013

Hummmmm

(1) (0) Signaler
28/11/2012

J'ai essayé cette recette et elle m'a plu vraiment

(1) (0) Signaler
miki47, 02/12/2011

Le plus, rajouter à la fin des noix de cajou, et des raisins sec.
Ma fille a passé 6 mois en Inde et a trouvé cette recette succulente,
Je la referais

(1) (0) Signaler
alski1, 12/11/2011

Merci de rajouter le poulet en même temps que les tomates (oublié dans la recette)

(2) (0) Signaler

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