Poulet au curry et au piment, recette indienne

Name: Poulet au curry et au piment, recette indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de filet de poulet; 1 pot de pate de curry rouge; 3 petits piments (selon votre gout); 5 cs de coulis de tomate.; 200 ml d'eau; un peu de crème fraiche; 1 echalote; 2 cs de curry; 240 g de riz basmati ou riz parfumé indien

Plat

4 parts

facile

25 min

Une recette pour faire voyagez vos papilles, jusqu'en Inde !

Ingrédients

500 g de filet de poulet
1 pot de pate de curry rouge
3 petits piments (selon votre gout)
5 cs de coulis de tomate.
200 ml d'eau
un peu de crème fraiche
1 echalote
2 cs de curry
240 g de riz basmati ou riz parfumé indien

Vous allez aimer

Poulet au curry et lait de coco

Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Emincez l'échalotte et faites revenir dans une poêle. Quand l'echalotte est blanchie, ajoutez la pate de curry et les 200 ml d'eau. Bien mélangez.
Ajoutez le poulet coupé en petits dès, et faites le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, à feu doux. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez la sauce tomate.
Découpez des petits piments en petits morceaux et ajoutez les à la sauce.
Ajoutez un peu de crème fraiche et laissez mijotez jusqu'à ce que la sauce réduise.
En attendant, faites cuire du riz avec 2 cs de curry, pour lui donner du goût.
Servez la viande avec le riz, le tout bien chaud ! Et laissez voyager vos papilles ... !

JuleaCuisine

Questions

Ou trouver la pate de curry ? peut on la faire soit méme ? merci pour la réponse

Bonjour, on trouve la pate de curry dans la plupart des supermarchés au rayon cuisine du monde, ou bien dans les épiceries spécialisées asiatiques parfois ! Quant à la faire soit même, je ne sais pas du tout comment, mais je pense que c'est possible ! Il faut faire quelques recherches ;)

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

page 1 / 2

pouleDu, 29/01/2018

Recette indienne ? Avec de l'eau et de la crème ??? Avec du lait de coco c'est bien plus indien. Ça équilibre mieux le piquant du piment et la douceur du lait de coco.

J'ai cuisiné cette recette

(7) (2) signaler

12/02/2016

Excellent !!!!

J'ai cuisiné cette recette

(3) (1) signaler

Danylouis, 29/01/2018

OK c'est une recette avec du curry (mais pas vraiment indienne !)

(3) (1) signaler

11/10/2016

Super bon, mais j'y ai mis beaucoup plus d'échalottes... et plus de crème fraiche et moins d'eau. Toute la famille a aimé.

(3) (1) signaler

jessi18, 10/04/2014

J adore cette recette

(2) (1) signaler

10/04/2014

Excelente y muy rico de sabor y consistencia

(3) (2) signaler

winter, 05/04/2014

Très bonne recette facile à faire

(1) (0) signaler

04/04/2014

On peut mettre du mascarpone

(2) (2) signaler

04/04/2014

Le pot de pate de curry coplique la recette

(1) (4) signaler

POUNET66, 03/04/2014

SUPER BON

(0) (0) signaler

page 1 / 2