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POULET A LA MOUTARDE EN PAPILLOTE.

C'est excellent, le tout accompagné de vieux légumes en purée et julienne

Plat
4 parts
25 min
15 min
moyen
375 Kcal
  • (4.6/5 - 20 votes)
  • 5
  • 158
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Ingrédients

4
Coût estimé: 7.9€ (1.98€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 (8).
    Mélangez la moutarde et la crème fraîche pour obtenir une jolie pomade jaune.
    Salez et poivrez chaque escalope de poulet, les tartinez généreusement de sauce moutarde, y ajoutez les champignons finement coupés, roulez l'escalope et la maintenir avec une tranche de lard.
  • Découpez 8 feuilles de papier sulfurisé (2 par papillote). Badigeonnez la feuille du dessus d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Disposez chaque roulade dans une papillote et posez des feuilles de thym sur chacune, saupoudrez de paprika, salez, poivrez et refermez avec soin. Enfournez pour 15 mn
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 375Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 34.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence


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Commentaires des membres:

Nunuche1277, 10/12/2014

Super bon, très facile à faire et rapide. Ca change des escalopes de poulet natures.

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
09/06/2014

Je viens de la faire, c'est excellent

(0) (1) Signaler
georges1945
georges1945, 10/04/2013

Excellent

(0) (1) Signaler
05/03/2013

Moi je n ai pas mis de creme n y de lard, c'ete delicieux

(0) (1) Signaler
10/11/2012

Ça a l'air super bon !

(0) (1) Signaler

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