Poulet en papillote

42 recettes

La cuisson en papillote est ce mode de cuisson vapeur qui permet d'exhaler avec délicatesse le goût et les arômes des ingrédients. Poisson, volaille, viande ou encore fruits et légumes, tous les aliments s'y prêtent quasiment, pour des recettes aussi succulentes que surprenantes. Des recettes courantes de saumonet autres filets de poisson en papillote aux papillotes d'ananas, de pommesou de poivrons confits en passant par le poulet en papillote, il y en a ainsi pour tous les goûts !

Recette Papilotte de poulet au curcuma (dukan)

Papilotte de poulet au curcuma (dukan)

Plat facile 12 min 178 kcal
Ingrédients: 1 escalope de poulet 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 cuillère à café de curcuma sel poivre curcuma
Recette Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

Plat facile 35 min 304 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet sans peau ni os, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de miel, sauge séchée, 1 petit verre de...
Recette Papillottes de poulet au fenouil et sumac

Papillottes de poulet au fenouil et sumac

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 escalope de poulet échalote thym fenouil en lamelles un peu de crème liquide du sumac En option : un filet d'huile d'olive.
Recette Papillottes de poulet exotique au curry

Papillottes de poulet exotique au curry

Plat facile 30 min 292 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 banane 1/2 yaourt nature 1/2 cuillère à soupe de curry 2 courgettes moyennes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Le jus d'un...
Recette Papillotes de poulet, tomate et mozzarella

Papillotes de poulet, tomate et mozzarella

Plat facile 32 min 332 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet (pas trop épais) 4 tranches de jambon cru 200 g de mozzarella 16 tomates cerise 1 bouquet de basilic Sel poivre du moulin Huile...
Recette Papillotes de poulet provençale

Papillotes de poulet provençale

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g Poulet (Blanc) 50 g Fromage de chèvre frais 1 Échalote 2 Tomate grappe 2 cuillères à café Thym 2 cuillères à café Romarin 2 cuillères à...
Recette Papillotes de blanc de poulet

Papillotes de blanc de poulet

Plat facile 30 min 318 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé 50 g de chapelure 2 belles cuillères à café de saint moret huile...
Recette Papillotes de poulet au chévre frais

Papillotes de poulet au chévre frais

Plat facile 35 min 459 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet fermiers 1 bûche de fromage de chèvre aux ails et fines herbes de Soignon chapelure sel poivre
Recette Filets de poulet en papillotes

Filets de poulet en papillotes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 filets de poulet ou 4 escalopes de dinde 1 boîte de pulpe de tomates 4 cuillères à café de crème fraîche herbes de Provence sel et poivre
Recette Papillotes de poulet aux fruits secs

Papillotes de poulet aux fruits secs

Plat facile 30 min 366 kcal
Ingrédients: 4 filets de poulet Quelques abricots secs Quelques raisins secs Quelques gouttes de jus de citron Huile d'olive (2 cuillères à soupe) 300 g de...
Recette Papillotes de poulet & petits légumes

Papillotes de poulet & petits légumes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: des aiguillettes de poulet 1 Tomates 4 champignons de Paris 1 carotte 1 petite courgette 1 petit oignon De l'huile d'olive Un peu de persil Un peu...
Recette Papillote de poulet, tomate et mozzarella

Papillote de poulet , tomate et mozzarella

Plat facile 45 min 330 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet . 4 tranches de jambon cru. 200g de mozzarella. 16 tomates cerise. Quelques feuilles de basilic frais. Sel , poivre. Huile d'olive
Recette Blanc de poulet en papillote

Blanc de poulet en papillote

Plat facile 32 min 176 kcal
Ingrédients: 2 morceaux de blanc de poulet 1 échalote moutarde forte 1 poivron rouge 1/2 boite de tomate pelez en petits morceaux de l'estragon hachez sel et...
Recette Poulet en papillote au comté

Poulet en papillote au comté

Plat facile 40 min 307 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet. 2 petites courgettes. 125g de Comté. Thym. Huile d'olive. Sel , poivre.
Recette Papillote de poulet à la moutarde

Papillote de poulet à la moutarde

Plat facile 35 min 228 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1/2 oignon Moutarde Quelques olives 1 tomate Herbes de Provence Persil Huile d'olive Sel poivre