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Poulet au citron, ail et fines herbes

Une bonne recette pour un pique-nique et le camping. Un délicieux poulet très tendre, goutteux et croustillant. Avec l'accompagnement d'une bonne salade, il est tout aussi bon.

Plat
4 parts
2 heures
1 h 15 m
facile
Poulet au citron, ail et fines herbes
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  • 1
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un grand bol, combiner l'huile d'olive, zeste de citron, le jus du citron, sauce soya, romarin, thym, ail, échalote, Cayenne, sel et poivre au goût. Bien mélanger.
  • Ajouter les quartiers de poulet dans le mélange de marinade et bien les enrober.
    Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  • Préchauffer le four à 375°F ( 190°C ). Enlever le poulet de la marinade et réserver ce qui reste.
  • Déposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four et ajouter la tasse 250 ml d'eau.
  • Cuire environ 1 heure 15 ou plus selon la grosseur ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit ou atteigne la température 180° F ( 80°C ) avec une sonde thermomètre en l'arrosant une fois avec la marinade restante.
  • Servir chaud avec les légumes de votre choix. Délicieux froid avec une bonne salade.
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30/12/2013

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