POULET AU MAROILLES

Name: Poulet au maroilles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de poulet; 1 échalote; 1 petit Maroilles; 40 g de beurre salé; 10 cl de vin blanc; 2 cuillères à soupe généreuses de crème fraîche -; Sel, poivre

Plat

2 parts

15 min

moyen

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Ingrédients

2 filets de poulet
1 échalote
1 petit Maroilles
40 g de beurre salé
10 cl de vin blanc
2 cuillères à soupe généreuses de crème fraîche
Sel, poivre

Préparation

Couper les filets de poulet en petits cubes.
Émincer très finement l'échalote.Faire revenir celle-ci dans le beurre puis ajouter le poulet. Saler, poivrer et bien faire caraméliser l'ensemble.
Ajouter le vin blanc, réduire le feu et laisser chauffer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le vin blanc soit quasiment évaporé.
Ajouter le maroilles coupé en tranches, le laisser fondre.
Incorporer la crème fraîche, bien lier la sauce. Rectifier l'assaisonnement.

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