Poulet aux choux de Bruxelles et pommes de terre

Préparation

• 1/ Choux de Bruxelles:
  Laver et éplucher les choux et l'oignon. Retirer les feuilles extérieures du chou. Enlever la queue des choux de Bruxelles et les couper éventuellement en deux.
• Préparer un litre de bouillon à l'aide du cube de bouillon et quand l'eau frémit, ajouter les choux de Bruxelles. Laisser cuire 15 à 20 minutes. Faire dorer l'oignon dans une poêle, ajouter les choux de Bruxelles. Assaisonner selon les goûts.
• 2/ Pommes sautées à cru:
  Mettre un peu de beurre et d'huile dans la poêle. Ajouter les pommes de terre coupées en 2.
• Saler les pommes de terre et mettre au four à 180° pendant 10 minutes environ., lorsque les pommes de terre sont dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
• Dans une autre poêle, simultanément, mettre un peu d'huile. Chauffer et faire dorer les ailes de poulet de chaque coté.
• Saler et poivrer. Servir chaud à cote de choux de Bruxelles, les pommes de terre et concombres marinés.