Name: Poulet bbq genre méchoui
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 à 8 cuisses de poulet ou deux petits poulets coupé en deux; 1 tasse (250 ml) de marinade à BBQ; ½ tasse (125 ml) eau ou bouillon poulet; ½ tasse (125 ml) vinaigre blanc; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; ¼ cuillère à thé de sel; ¼ cuillère à thé poivre; ¼ cuillère à thé sel oignon; ¼ cuillère à thé sel ail; ¼ cuillère à thé assaisonnement pour volaille; ¼ cuillère à thé épices BBQ

Préparation

Bien dégraisser le poulet et rincer à l'eau.
Faire chauffer le BBQ.
Placer les cuisses de poulet sur un côté du BBQ et mettre se côté à faible intensité, de l'autre côté mettre à moyen fort.
À l'aide d'un pot avec un couvercle percé saupoudrer de la marinade sur le dessus du poulet et fermer le couvercle, cuire 7 minutes.
Retourner le poulet, saupoudrer de la marinade et cuire 7 minutes.
Retourner le poulet, saupoudrer la marinade et cuire 7 minutes et ainsi de suite tant et aussi longtemps que le poulet n'est pas cuit.
Pour les cuisses calculer 50 minutes à une heure selon leurs grosseurs pour les demis poulet ça peut aller jusqu'à 1 heure 30.
Marinade : Dans un pot d'une capacité 1 ½ tasse (375 ml) , ajouter tous les ingrédients.
Bien mélanger.
À chaque fois que vous saupoudrez sur le poulet, la marinade se mélange dans le pot.

Poulet BBQ genre Méchoui

Ingrédients

Marinade :

Préparation

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