Poulet BBQ genre Méchoui

Préparation

• Bien dégraisser le poulet et rincer à l'eau.
• Faire chauffer le BBQ.
  Placer les cuisses de poulet sur un côté du BBQ et mettre se côté à faible intensité, de l'autre côté mettre à moyen fort.
• À l'aide d'un pot avec un couvercle percé saupoudrer de la marinade sur le dessus du poulet et fermer le couvercle, cuire 7 minutes.
  Retourner le poulet, saupoudrer de la marinade et cuire 7 minutes.
  Retourner le poulet, saupoudrer la marinade et cuire 7 minutes et ainsi de suite tant et aussi longtemps que le poulet n'est pas cuit.
• Pour les cuisses calculer 50 minutes à une heure selon leurs grosseurs pour les demis poulet ça peut aller jusqu'à 1 heure 30.
• Marinade : Dans un pot d'une capacité 1 ½ tasse (375 ml) , ajouter tous les ingrédients.
• Bien mélanger.
  À chaque fois que vous saupoudrez sur le poulet, la marinade se mélange dans le pot.