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Recette au gingembre
Recette au vin blanc
Poulet braisé au vin blanc et gingembre
Poulet braisé au vin blanc et gingembre
Un bon goût de gingembre avec le vin blanc rend ce poulet très tendre
Préparation
Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer le poulet, le retirer et mettre les morceaux dans un plat allant au four
Dans la même poêle dans l'huile qui reste dans la poêle ou en ajouter au besoin, faire revenir l'oignon 1 minute
Ajouter le gingembre et faire revenir 1 minute
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 1 minute, ajouter le bouillon et amener à ébullition
Verser sur les morceaux de poulet, couvrir et mettre au four préchauffer à 350 F.(180°)pour 1 1/2 heure.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Questions:
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