Poulet braisé au vin blanc et gingembre

Name: Poulet braisé au vin blanc et gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet coupé en 4 morceaux sans peau; 2 cuillères soupe d'huile; 1 oignon haché; 3 cuillères soupe de gingembre frais haché; 1/2 tasse de vin blanc sec; 1 1/2 tasse de bouillon de poulet; sel et poivre; 1 cuillère à soupe 15 ml de romarin séché

Plat

4 parts

facile

45 min

Un bon goût de gingembre avec le vin blanc rend ce poulet très tendre

Ingrédients

1 poulet coupé en 4 morceaux sans peau
2 cuillères soupe d'huile
1 oignon haché
3 cuillères soupe de gingembre frais haché
1/2 tasse de vin blanc sec
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
sel et poivre
1 cuillère à soupe 15 ml de romarin séché

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer le poulet, le retirer et mettre les morceaux dans un plat allant au four
Dans la même poêle dans l'huile qui reste dans la poêle ou en ajouter au besoin, faire revenir l'oignon 1 minute
Ajouter le gingembre et faire revenir 1 minute
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 1 minute, ajouter le bouillon et amener à ébullition
Verser sur les morceaux de poulet, couvrir et mettre au four préchauffer à 350 F.(180°)pour 1 1/2 heure.

LLa cuisine en Fête de Sakya

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