Poulet farci aux cacahuètes et aux pistaches.

Name: Poulet farci aux cacahuètes et aux pistaches.
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Un poulet (ici de 1500 g); Quatre petits Gervais; Une poignée de pistaches salées; Une poignée de cacahuètes salées; Une cuillère à soupe de moutarde (facultatif); Poivre; Huile d'olive

Petite recette toute simple pour un week-end en famille. Le poulet est tendre grâce aux petits Gervais et il possède un goût original et léger de pistache et de cacahuète.

Plat

6 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

Un poulet (ici de 1500 g)
Quatre petits Gervais
Une poignée de pistaches salées
Une poignée de cacahuètes salées
Une cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
Poivre
Huile d'olive

Coût estimé: 5.88€ (0.98€/part)

Préparation

Mélangez les petits Gervais avec les cacahuètes, les pistaches, la moutarde et le poivre. Il est inutile d'y mettre du sel car les pistaches et les cacahuètes sont déjà salées.
Farcissez votre volaille avec ce mélange.
Un filet d'huile d'olive sur le poulet avant de le mettre à 250 °C dans votre four préchauffé pendant 40 à 45 minutes.
Le poulet est cuit quand les cuisses et les blancs se détachent facilement.
Quand vous avez détaillé votre poulet, vous pouvez reprendre la farce et le fond de votre plat et déglacer le tout pour en faire votre sauce.

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