Poulet mandchou: un délice chinois, ou indien?

Ingrédients

1) Pour la Marinade:

• 2 poitrines de poulet, coupées en morceaux de 4 cm de diamètre env.
• 2-3 cuillère à soupe de pâte d'ail et de gingembre
• Pâte de piment chili
• Jus de citron

2) Pour la Cuisson du poulet:

• Huile végétale
• 1 oeuf
• 1 cuillère à thé de fécule de maïs

3) Pour la Sauce et plat final:

• huile végétale
• 1 cuillère à soupe de pâte ail-gingembre
• 100 g oignons émincés
• 50 g de poivrons verts coupés en dés
• 4 cuillère à soupe de sauce soya
• 1 cuillère à soupe de pâte d'oignon (1 oignon passé au robot)
• Coriandre fraîche, finement émincée