Purée de carottes gratinée au chou romanesco

Name: Purée de carottes gratinée au chou romanesco
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de carottes; 2 pommes de terre; 1 chou romanesco; 250 g de tofu aux herbes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Lait de céréales; Sel; poivre; Comté râpé

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Plat

4 parts

facile

55 min

405 Kcal

Essayez cette savoureuse recette et vous allez voir combien elle est joliiiie !!!!

Ingrédients

1 kg de carottes
2 pommes de terre
1 chou romanesco
250 g de tofu aux herbes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Lait de céréales
Sel
poivre
Comté râpé

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson15 min

Dans une grande casserole d'eau, mettez les carottes et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Préchauffez le four à 180°C. Lavez le chou et détaillez-en les fleurettes.
Mixez les carottes et les pommes de terre avec un peu de lait de céréales, salez et poivrez. Mettez le mélange dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé, enfournez.
Faites cuire le chou 15 minutes à la vapeur .
Sortez le gratin et plantez les fleurettes de chou dessus. Servez chaud.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 405Kcal

Glucides: 48.3g
Lipides: 13.3g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 18.4g
Fibres: 16.2g
Sucre: 25.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (782g)

Sans oeuf

C C'est pas mauvais...

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