Queue de lotte, crème de tomates et citronnelle

Queue de Lotte, Crème de tomates et citronnelle
Plat
4 parts
facile
1 h 10 m

Les queues de lottes sont rôties à l'huile d'olive puis mijotées dans le four avec la crème de tomates. Elles sont accompagnées de betteraves rouges cuites et poêlées. Cette recette est très parfumée et simple à réaliser.


Ingrédients

4

Pour 4 personnes :


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Préparation

Préparation30 min
Cuisson40 min


Questions


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Accord vin : Que boire avec ?

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Chablis (Bourgogne, Blanc)

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