Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Gratins
Marché d'automne
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Queue de Lotte, Crème de tomates et citronnelle

Name: Queue de lotte, crème de tomates et citronnelle
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 queues de lotte (d'environ 300 g pièce); 4 tomates (mondées); 2 CS d'huile d'olive; 80 g de lard fumé; 4 gousses d'ail (écrasées); 1 branche de citronnelle; 1 CC de curry doux; 1 CC de curcuma; 2 échalotes; 10cl de vin blanc sec; 4 oignons (nouveaux); 2 noix de beurre; Fleur de sel; Poivre

Les queues de lottes sont rôties à l'huile d'olive puis mijotées dans le four avec la crème de tomates. Elles sont accompagnées de betteraves rouges cuites et poêlées. Cette recette est très parfumée et simple à réaliser.

Plat

4 parts

30 min

40 min

facile

Queue de Lotte, Crème de tomates et citronnelle

(4.5/5 - 2 votes)
19

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Poulet au gingembre et à la citronnelle

Lesrecettesdejosephine

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.