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Quinoa pilaf et patate douce (recette détox)

Un excellent plat, les légumes cuits au four sont excellents. Les arômes sont concentrés et la texture tendre au cœur, légèrement croustillante à l'extérieur.

Plat
1 parts
10 min
1 h 15 m
facile
637 Kcal
  • Quinoa pilaf et patate douce (recette détox)
  • Quinoa pilaf et patate douce (recette détox) - photo 2
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Ingrédients

1
Coût estimé: 2.89€ (2.89€/part)

Préparation

  • Badigeonner les cubes de patate douce d'huile et les mettre au four à 180° dans un plat adapté ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour 25 minutes.
  • Porter l'eau à ébullition et y dissoudre le bouillon cube.
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, l'ail et le céleri dans l'huile d'olive.
  • Poursuivre la cuisson avec les champignons et le quinoa 2 minutes.
  • Ajouter le bouillon, couvrir et laisser mijoter 50 minutes à feu doux, tout le bouillon doit être absorbé.
  • Incorporer alors la patate douce, le zeste de citron et la coriandre ou le persil.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 637Kcal
  • Glucides: 76.2g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 16.6g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (979g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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L Les carottes sont cuites !

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Quinoa pilaf et patate douce (recette détox)
Quinoa pilaf et patate douce (recette détox) - photo 2

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