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Ragoût de boulettes

Name: Ragoût de boulettes
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse poitrine de poulet; 1 grosse patte de porc ou 2 moyennes; débris de poulet (abats : gésier, cou, foie) (facultatif); 1 gros oignon coupé en 2; 2 cuillères à thé sel; 1 cuillère à thé poivre; Eau pour couvrir (environ 6 litres); Farine grillée; 2 livres (1 kg) de porc haché maigre; 1 cuillère à thé sel; ½ c. à thé poivre; Farine

Voici une recette familiale qui a toujours été appréciée pour son bon goût, mais rien n'empêche d'ajouter d'épices pour votre plaisir!. Ce ragoût se congèle très bien.

Plat

10 parts

10 min

4 heures

facile

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