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Ragoût de porc au potiron
Ragoût de Porc au Potiron
C'est tellement simple à réaliser: il suffit de tout jeter dans une cocotte et de laisser cuire. C'est un un délice!
Préparation
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Faire revenir l'oignon émincé et les feuilles de sauge quelques minutes dans de l'huile.
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Rouler les morceaux de viande dans la farine , et les ajouter aux oignons, avec le potiron et les pommes de terre.
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Couvrir de liquide: moitié bouillon, moitié vin.
Saler et poivrer, et porter à ébullition.
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Enfourner dans un four préchauffé à 150°-160°, et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures.
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Au moment de servir, parsemer d'un mélange de romarin et d'ail frais hachés.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
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