Rata aux poireaux

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Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1 botte de poireaux
• 1 kg de pommes de terre
• Sel
• poivre
• Eau
• Margarine ou beurre

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Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Préparation

• Laver et couper les poireaux en rondelles.
• Peler, laver les pommes de terre, les couper en gros morceaux.
• Dans une cocotte en fonte, faire fondre la margarine ou le beurre. Faire revenir les poireaux. Ils doivent devenir transparents. Ajouter les pommes de terre et l'eau à hauteur des aliments. Saler, poivrer.
• Attendre que cela bout puis mettre le couvercle et baisser le feu. Laisser mijoter jusqu´à la complète cuisson des pommes de terre.
• Ce plat est très bon le jour même mais réchauffé il est encore meilleur.

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