Rata aux poireaux

Name: Rata aux poireaux
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte de poireaux; 1 kg de pommes de terre; Sel; poivre; Eau; Margarine ou beurre

Plat

4 parts

5 min

20 min

facile

(3.5/5 - 4 votes)
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Ingrédients

1 botte de poireaux
1 kg de pommes de terre
Sel
poivre
Eau
Margarine ou beurre

Préparation

Laver et couper les poireaux en rondelles.
Peler, laver les pommes de terre, les couper en gros morceaux.
Dans une cocotte en fonte, faire fondre la margarine ou le beurre. Faire revenir les poireaux. Ils doivent devenir transparents. Ajouter les pommes de terre et l'eau à hauteur des aliments. Saler, poivrer.
Attendre que cela bout puis mettre le couvercle et baisser le feu. Laisser mijoter jusqu´à la complète cuisson des pommes de terre.
Ce plat est très bon le jour même mais réchauffé il est encore meilleur.

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