Raviolis au confit de canard & crème aux cèpes et persil
Un plat riche et chaud.
Ingrédients
1
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Préparation
Préparation5 min
Cuisson10 min
- Cuire 8mn dans un bouillon de volaille agrémenté de cèpes séchés les raviolis.
- Puis retirer les raviolis et remis le bouillon sur le feu.
- Ajouter 3 belles cuillères à soupe de maïzena préalablement délayées à l'eau froide en remuant bien au fouet.
- Puis 2 cuillères à soupe de crème fraîche, remettre alors pour 2mn les raviolis dans la crème ainsi formée.
- Pendant ce temps, émincer une belle poignée de persil.
- Ajouter à la crème avant de servir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 407Kcal
- Glucides: 43.1g
- Lipides: 20g
- Gras sat.: 12.9g
- Protéines: 11.4g
- Fibres: 4g
- Sucre: 2.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
A boire et à manger
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage (Vallée du Rhône, Rouge)
Nuits-St-Georges (Bourgogne, Rouge)
Côte Rôtie (Vallée du Rhône, Rouge)
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