Raviolis de won-ton au poulet & à la courgette

Préparation

• Râpez la courgette et faites-la revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  Hâchez au mixeur l'escalope de poulet et assaisonnez avec de la sauce soja.
• Dans un saladier, mélangez la courgette râpée et l'escalope de poulet hachée.
  Ajoutez le poivre, le sel et le curcuma à votre convenance.
• Battez l'oeuf en omelette dans un bol.
  Prenez une feuille de won-ton et passez de l'oeuf battu au pinceau tout autour de la feuille de won-ton.
• Déposez au centre une petite cuillère à café de farce.
  Pliez la feuille de won-ton en deux.
• Avec un cercle ou autre, découpez la feuille de won-ton pour arrondir les coins de façon à obtenir un demi-cercle.
• Avec vos doigts, pincez les bords pour bien les lier.
  Dans un wok, faites chauffer de l'eau avec les cubes de bouillon.
• Une fois le bouillon bien chaud, plongez quelques raviolis jusqu'à ce qu'ils vous paraissent bien cuits soit environ 3/4 minutes.
  Dégustez avec du riz basmati.