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Risotto d'endives, avec en plus une pomme et des noix.

Voici un plat sucré-salé tout moelleux et craquant avec les noix, très bon et même assez surprenant par l'association endives/pommes.

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
574 Kcal
  • (5/5 - 1 vote)
  • 3
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Ingrédients

2
Coût estimé: 3.29€ (1.64€/part)

Préparation

  • Coupes les endives en fines lamelles, et les pommes en petits morceaux.
  • Les faire revenir pendant 5 minutes dans une casserole ou une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter ensuite le riz, la sauce soja et les cerneaux de noix; remuer sur le feux quelques minutes.
  • Verser ensuite trois fois le volume de riz en eau et laisser mijoter au minimum 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Arrêter la cuisson lorsque l'eau est totalement absorbée.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 574Kcal
  • Glucides: 80.5g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Végan
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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