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Risotto de millet aux coeurs d'artichaut
Risotto de millet aux coeurs d'artichaut
Préparation
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Faire revenir l'oignon coupé en dés dans une casserole. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajouter le millet et remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
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Faire chauffer de l'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes.
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Ajouter le bouillon au fur et à mesure sur le millet pour le couvrir légèrement, dès que l'eau est absorbée, rajouter le bouillon.
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Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il soit tendre mais croquant environ 20 minutes.
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Une fois le millet prêt, ajouter les coeurs d'artichaut et coupées en tranches et les herbes. Bien mélanger.
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