Risotto haricots verts

Name: Risotto haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de riz arborio; 15 g de beurre; 150 g de haricots verts (bocal maison); 4 cuillères à soupe de ricotta; 150 g de champignons (mélange de champignons des bois); 75 cl de bouillon de volaille (eau + cube de bouillon de poule); parmesan (facultatif)

Plat

4 parts

10 min

12 min

facile

268 Kcal

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

180 g de riz arborio
15 g de beurre
150 g de haricots verts (bocal maison)
4 cuillères à soupe de ricotta
150 g de champignons (mélange de champignons des bois)
75 cl de bouillon de volaille (eau + cube de bouillon de poule)
parmesan (facultatif)

Coût estimé: 2.93€ (0.73€/part)

Préparation

Mettre une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre. Verser le riz, saler et bien mélanger jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Ajouter petit à petit le bouillon jusqu'à ce que le riz ait tout absorbé le liquide.
Pendant ce temps, couper les haricots verts et les champignons en petits morceaux.
Quand la cuisson du riz est terminée, ajouter les légumes et la ricotta et bien mélanger le tout délicatement.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir aussitôt avec une viande pour nous un rôti de porc saumuré.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 268Kcal

Glucides: 37.3g
Lipides: 8g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 10.4g
Fibres: 2.8g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Risotto végétarien aux tomates séchées et champignons

L Lili18

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.