Riz à l'ananas, lime et coriandre

Name: Riz à l'ananas, lime et coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tasse de riz basmati; 2 tasses d'eau; 2 cuillères à table de beurre; Jus de 1 lime; 1 boite de 540 ml/19 oz d'ananas broyés, égouttés; ½ tasse 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; Sel; poivre au goût

Plat

1 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 tasse de riz basmati
2 tasses d'eau
2 cuillères à table de beurre
Jus de 1 lime
1 boite de 540 ml/19 oz d'ananas broyés, égouttés
½ tasse 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Sel
poivre au goût

Préparation

Bien rincer le riz avant de faire cuire. Faire bouillir l'eau dans une casserole.
Ajouter le riz, réduire à feu moyen et couvrir avec un couvercle bien ajusté.
Le riz va cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait disparu, soit environ 15 minutes.
Ne pas brasser pendant la cuisson. Laisser reposer pendant quelques minutes et remuer avec une fourchette.
Ajouter le beurre et faire fondre.
Ajouter le jus de lime, les ananas, la coriandre, sel, poivre et bien mélanger le tout.

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