Rôti à la fondue d'aubergines

Name: Rôti à la fondue d'aubergines
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de 800 g; 2 aubergines; 500 ml de passata de tomates; origan séché; huile d'olive; 2 gousses d'ail; sel; poivre

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

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Ingrédients

1 rôti de 800 g
2 aubergines
500 ml de passata de tomates
origan séché
huile d'olive
2 gousses d'ail
sel
poivre

Préparation

Faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
En parallèle, couper les aubergines en morceaux et les faire revenir avec l'ail haché dans de l'huile d'olive.
Ajouter la passata de tomates. Saler, poivrer. Mélanger.
Verser la sauce aux aubergines dans la cocotte contenant le rôti, ajouter de l'origan et laisser cuire sur feu doux pendant 1 heure.
Couper le rôti en tranches.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes