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Brochettes de St-Jacques et fondue de légumes

C'est vraiment très bon ... La noix de St-Jacques garde tout son moelleux et l'aubergine devient légèrement croustillante. Quant à la fondue de légumes, ne vous privez pas, c'est du 100% santé

Apéritif
2 parts
20 min
45 min
moyen
202 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 8.92 (4.46€/part)

Préparation

  • Préparez la fondue de légumes :
    Lavez et coupez vos légumes en cubes.
    Diluez le cube de bouillon dans l'eau et mettez dans une grande poêle. Déposez-y les légumes. Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.
  • Préparez les brochettes :
    Lavez l'aubergine et découpez-la en fines tranches. Enroulez les noix de St-Jacques dans les lamelles d'aubergine et piquez-les sur les piques.
    Déposez-les sur un plat et faites-les cuire 15 minutes au BBQ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 202Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 9.2g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (618g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


C Crème Laurette

Photos

Brochettes de St-Jacques et fondue de légumes
Brochettes de St-Jacques et fondue de légumes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Montagny Bourgogne, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


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