Rougail à la bananes plantains

Name: Rougail à la bananes plantains
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bananes plantains; 3 tomates; 1 oignon; 3 ails; 1 c.à c. de curcuma; 1/4 c. à c. de gingembre en poudre; 1 pointe de piment de cayenne; sel

J'aime découvrir les recettes d'un peu partout dans le monde mais étant végétarienne, des fois c'est un peu difficile...

Mais je m'adapte et surtout je refais à ma facon.

Ayant déjà fait du rougail saucisse je me suis dit pour quoi pas le faire différemment.

Allez go je vous transporte dans les îles a ma façon...

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

149 Kcal

(4.5/5 - 8 votes)
33

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Ingrédients

2 bananes plantains
3 tomates
1 oignon
3 ails
1 c.à c. de curcuma
1/4 c. à c. de gingembre en poudre
1 pointe de piment de cayenne
sel

Coût estimé: 1.82€ (0.91€/part)

Préparation

Couper l’oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.

Ajouter l'ail et les bananes préalablement coupés en rondelles.

Faire revenir 5 min environ jusqu’à ce que les bananes soient jaunes.
Couper les tomates en des et les ajouter au reste.

Ajouter le gingembre, le curcuma et le piment.

Mélangez et salez.

Laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 149Kcal

Glucides: 28.3g
Lipides: 0.9g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 3.7g
Fibres: 5.9g
Sucre: 19.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Rougail à la bananes plantains - photo 2

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes