Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet

Préparation

• Découper les filets de poulet en lanières et les faire mariner dans un peu de sel, poivre et paprika.
• Peler les poivrons.
• Couper les oignons en petits morceaux et le chorizo en rondelles.
• Faire suer les oignons.
• Ajouter les poivrons et laisser cuire quelques minutes.
• Ajouter le poulet.
• Lorsque le poulet est bien coloré, ajouter le chorizo, le concentré et tomates et le verre d'eau.
• Mélanger le tout puis ajouter la sauce piquante.
• Laisser réduire jusqu'à obtention d'une sauce.