SAUMON sauce homardine

Préparation

• Délayez le court bouillon dans un demi litre d'eau.
• Faites chauffer et y plongez le colin. Laissez pocher 10 minutes a feu doux.
• Dans un bol, mélangez la bisque, 4 cuillerées a soupe de court bouillon, la crème fraîche et le piment de cayenne.
• Égouttez le poisson. Le disposer dans un plat allant au four a micro ondes. Parsemer les crevettes tout autour, puis couvrir avec la sauce.
• Passer 4 minutes au four micro ondes, puissance moyenne.