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Sauce pour colin

13 recettes
Recette Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné

Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné

(3 votes), (1) , (32)
Plat facile 22 min 738 kcal
Ingrédients: 2 Filets de colin 250 g de pâtes (macaroni, coquillette) 4 carottes 1 poireau Fumet de poisson 40 g de beurre 1 cube de bouillon Échalotes 3...
Recette Dos de colin, sauce aux herbes

Dos de colin, sauce aux herbes

(15 votes), (6) , (421)
Plat facile 1 h 10 m 623 kcal
Ingrédients: 4 dos de colin 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de fumet de poisson persil haché cerfeuil haché 20 cl de crème fraîche sel poivre
Recette Filet de colin sauce fruits de mer

Filet de colin sauce fruits de mer

(3 votes), (28)
Plat facile 12 min 22 min
Ingrédients: sauce : 45 g de farine 45 g de beurre 700 g d eau 8-9 cuillères à café de fumet de poisson 250-300 g de mélange fruit de mer du vin blanc environ...
Recette Colin sauce estragon et son tartare de légume

Colin sauce estragon et son tartare de légume

(2 votes), (26)
Plat facile 45 min 616 kcal
Ingrédients: Pour le poisson : 4 portions de Colin ou autre poisson Estragon haché (en fonction du goût mais pas mal) farine (pour faire un roux) Du vin blanc...
Recette Colin ou merlu à la sauce au curry

Colin ou merlu à la sauce au curry

(4 votes), (1) , (91)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 filet de colin de 200 g 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon coupé en rondelles fines 2 glaçons de fumet de poisson fondus 1/2 cuillère...
Maîtrisez les bases : les cinq sauces

Maîtrisez les bases : les cinq sauces "mères" qui définissent la cuisine française!

(2 votes)

Au cœur de la cuisine classique, les sauces mères de la cuisine française occupent une place fondamentale en tant que piliers de la saveur, de la technique et de la créativité. Ces préparations, systématisées par le chef français Auguste Escoffier, ont traversé les...

Recette Colin et sa sauce vierge accompagné d'une pôelée de courgettes au fromage fondu

Colin et sa sauce vierge accompagné d'une pôelée de courgettes au fromage fondu

(2 votes), (2) , (66)
Plat facile 30 min 209 kcal
Ingrédients: 2 filets de colin 1 tomate 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 échalotte quelques brins de ciboulette sauce soja sauce pour nems 1 jus de citron 1...
Recette Filet de colin, sauce aux épinards

Filet de colin, sauce aux épinards

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 boules d'épinards congelés un peu de beurre 1 oignon émincé 1 verre de vin blanc sel poivre 20 cl de crème fraîche quelques gouttes de citron,...
Recette Petits pains de poisson sauce aux crevettes, festifs et économiques

Petits pains de poisson sauce aux crevettes, festifs et économiques

(6 votes), (2) , (624)
Entrée moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 300 g de poisson blanc au choix (cabillaud, colin, lieu, merlan, rascasse) en filet ou en pavé, frais ou surgelé 1 sachet de court-bouillon 100 g...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Lieu à la sauce tomate/basilic

Lieu à la sauce tomate/basilic

(5 votes), (8)
Plat facile 16 min 250 kcal
Ingrédients: des filets de lieu (colin) selon le nombre de convives 2 bocaux de sauce tomate/basilic 1 tomate coupée en cube 2 gousses d'ail écrasées 3...
Recette Saumon sauce homardine

Saumon sauce homardine

(3 votes), (13)
Plat facile 14 min 308 kcal
Ingrédients: 1/2 sachet de court bouillon ou en cube 2 cuillères à soupe de crème fraîche 500g de filet de colin 1 pincée de piment de cayenne 4 cuillères à...
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(65 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Recette Cabillaud sauce normande light

Cabillaud sauce normande light

(2 votes), (64)
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 4 portions de cabillaud ou colin 250 g de crevettes décortiquées Pour la sauce 2 cuillère à soupe de crème liquide 4 cuillère à soupe de lait en...
Recette Poisson blanc sauce cacahuètes et riz tout vert

Poisson blanc sauce cacahuètes et riz tout vert

Plat facile 43 min 762 kcal
Ingrédients: 1) Poisson blanc sauce cacahuètes : 2 filets de colin d'Alaska congelés 2 - 3 cuillères à soupe de sauce satay congelée quelques cacahuètes...
Recette Filets de poisson en écailles de pommes de terre, sauce aux noix

Filets de poisson en écailles de pommes de terre, sauce aux noix

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 beaux filets de poisson de votre choix de 900 g (saumon , colin etc,) sans la peau 500 g de pommes de terre Sel, poivre Pour la sauce aux noix:...



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