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Recette au porc
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Porc aux carottes
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Sauté de porc au fenugrec
Sauté de porc au fenugrec
Préparation
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Redécouper le porc en enlevant le maximum de gras.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout, puis verser la viande et touiller pour que ça n'attache pas.
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Ajouter l'oignon et l'ail coupé grossièrement, puis les patates et les carottes coupées grossièrement.
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Remuer régulièrement, saler, poivrer.
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Laisser mijoter une bonne heure et demie, pour que la viande soit bien tendre.
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Cuir 15 minutes avant la fin de la cuisson.
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Ajouter les épices à votre goût.
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