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Sauté de veau aux trompettes des morts

Plat
6 parts
15 min
1 h 32 m
facile
265 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7.74 (1.29€/part)

Préparation

  • Faites revenir les dés de viande et les échalotes dans une cocotte dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter les lardons, laissez bien colorer.
  • Mouillez avec le verre de vin blanc et 15 cl d'eau. laissez mijotez à feu doux pendant 1 h 30 environ.
  • Retirez la viande est laissez réduire le liquide puis ajoutez les trompettes.
  • Laissez cuire une dizaine de minutes puis déposez à nouveau la viande dans la cocotte.
  • Laissez mijotez encore une à deux minutes puis saupoudrez de persil et servez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 265Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 36.5g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


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Questions:


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Commentaires des membres:

Martine, 02/11/2022

Excellente, a refaire sans hésiter, mais le coût est tout de même plus élevé que préconisé, prenez le prix au kg du sauté de veau, plus les trompettes de la mort, plus les lardons ……!!!!! À recalculer le montant du plat, qui plus est excellent à refaire surtout si vous êtes un ramasseur de trompettes, ce qui est le cas pour moi…

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