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Scampis sautés aux légumes

Plat
2 parts
10 min
11 min
facile
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Ingrédients

2

Préparation

  • Couper les oignons et les poivrons en gros morceaux, la carotte en rondelles.
  • Écraser l'ail, le curcuma, le mélange 5 parfums et la coriandre au mortier, puis mélanger à l'huile.
  • Faire revenir dans une poêle avec les oignons, les scampis et les carottes environ 8 minutes (attention, cela ne doit pas colorer).
  • Ajouter la sauce soja, le paprika, le sucre, la sauce d'huitre et le reste des légumes.
  • Poursuivre alors la cuisson 3 à 4 minutes, à feu vif, sans cesser de remuer.
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