Home
Recettes
Plat
Recette de soupes
Soupe à l'oignon tout en douceur cévenole
Soupe à l'oignon tout en douceur cévenole
Préparation
Faites revenir les lardons et les oignons dans le beurre en laissant légèrement colorer.
Lorsque les oignons sont tendres, ajoutez le vin blanc sec et laissez réduire de façon à ce qu'il ne reste qu'une cuillerée à soupe de liquide.
Ajoutez la farine et le fond de veau, remuez bien pour que la farine s'incorpore au jus réduit, puis ajoutez l'eau.
Portez à frémissement et laissez cuire une vingtaine de minutes. Rectifiez l'assaisonnement en poivre et sel. Servez bien chaud avec des croûtons.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 448Kcal
Glucides: 25.1g
Lipides: 29.9g
Gras sat.: 13.2g
Protéines: 13.8g
Fibres: 2.8g
Sucre: 3g
ProPoints: 12
SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (415g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chénas
Beaujolais, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Beaune blanc
Bourgogne, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes