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Soupe italienne d'hiver au jus de tomates et aux flageolets

Name: Soupe italienne d'hiver au jus de tomates et aux flageolets
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de flageolets; 1 oignon; 1 carotte; un quart de céleri rave; 2 tranches de pancetta; 50 cl de jus de tomates; 1 cuillère à soupe de basilic; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

1 heure

facile

241 Kcal

Soupe italienne d'hiver au jus de tomates et aux flageolets

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Ingrédients

250 g de flageolets
1 oignon
1 carotte
un quart de céleri rave
2 tranches de pancetta
50 cl de jus de tomates
1 cuillère à soupe de basilic
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel et poivre

Préparation

Faire tremper les flageolets la veille. Faire revenir dans l'huile de tournesol l'oignon émincé, lail haché, le céleri et la carotte coupés en petits dés et la pancetta, durant 10 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter le jus de tomates et poursuivre la cuisson durant 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les flageolets, 1,5l d'eau, sel et poivre, le basilic, porter à ébullition et laisser mijoter durant 1 heure. Vérifier la cuisson des flageolets et ajuster l'assaisonnement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 241Kcal

Glucides: 21.8g
Lipides: 9.7g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 8.7g
Fibres: 16g
Sucre: 12.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (476g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

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