Spaghettis au magret et aux poireaux

Préparation

• Eliminez les racines et les parties vertes trop dures des poireaux. Coupez-les en quatre dans le sens de la longueur.
• Dans une cocotte, faites chauffer 40 grammes de beurre, ajoutez les poireaux, un peu de sel et 5 cl d'eau chaude.
• Laissez cuire doucement, à couvert pendant 20 minutes.
• Faites cuire les spaghettis selon les instructions du fabriquant.
• Pendant ce temps, séparez les tranches de magret et réservez-les sur une assiette.
• Egouttez les spaghettis, mettez les dans un plat creux, ajoutez les poireaux étuvés, les tranches de magret, le beurre restant.
• Poivrez et mélangez. Servez à part le fromage râpé.