Tajine aux cabillaud, pommes de terre et poivrons

Plat

4 parts

facile

45 min

216 Kcal

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Ingrédients

• 1 gousse d'ail haché
• 2 oignons émincés
• 200g de poivrons surgelés
• 1 cuillère à café de tomate concentré
• herbe de Provence
• 1 bouillon de poisson
• épices poisson
• 500 g de tomates pelées
• 2 grosses pommes de terre
• 2 cabillaud surgelés
• sel
• citronnelle de Madagascar

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Préparation

• Dans un plat à tajine, cuire sur le feu, l'ail et les oignons dans 1 peu d'huile d'olive.
• Ajoutez les poivrons surgelés et la tomate concentré puis laissez cuire 10 minutes.
  
• Ajoutez le cube de poisson, l'herbe de Provence, la citronnelle et le sel. Versez les tomates pelées avec un peu d'eau et laissez mijoter quelques minutes sur le feu.
• Coupez les pommes de terre en grosses tranches et ajoutez-les au tajine. laissez cuire sur le feu 20 minutes.
• Au bout de ce temps, ajoutez les cabillauds surgelés puis mettre le tajine au four et laissez réduire.

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